牛奶加糖不影响吸收，牛奶确实是非常健康的一类食物，越来越多的人已经认识到牛奶在膳食中的地位，开始养成每天饮用牛奶的习惯。牛奶这个东西被人类研究了很多年，直到现在还有很多人在孜孜不倦。下面我们一起看下牛奶加糖不影响吸收
牛奶加糖不影响吸收1
最近，有很多报道指出，喝牛奶时不应该加糖，加糖会影响对牛奶的消化吸收。但传统上我国消费者喜欢喝加糖的牛奶，那么，加糖到底好还是不好呢？带着这个疑问，记者采访了湘雅医院营养科主任刘菊英副教授，她认为，牛奶加糖或不加完全可以按照个人喜好选择，不必禁忌。
研究指出，加糖会影响对牛奶的吸收，原因在于糖在人体中分解形成酸，会与牛奶中的钙中和。刘主任说，其实绝大多数奶粉类产品本身就加了糖，我国至今没有发现因加糖导致消化不良的报告。每100毫升牛奶含热量68卡，加糖可适当补充人体热量。对新生婴儿、需要补充高能量的特殊群体来说，牛奶加糖饮用，能量供应的营养来源更合理。
另外，刘主任说，人体的胃本身就产生酸，因此，糖在人体中分解为酸，会与牛奶中的钙中和，这种说法完全是站不住脚的。
还有研究提出，在煮牛奶时不宜加糖，因为牛奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质，对健康不利。刘主任指出，实际上，在高温下，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应被称为“美拉德反应”，与面包皮变褐是同样的.道理，这种褐变反应虽然造成少量赖氨酸的损失，但对人体完全无害。
最后，刘主任强调，只有一些对糖吸收不良和糖不耐受，也就是吃糖容易腹泻的人，才应尽量避免在牛奶中加糖。
怎么喝牛奶吸收效果好
牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
牛奶煮开稍凉后别加糖
牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。{page}
牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
长期大量喝牛奶易得白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
夏天喝牛奶产生内热上火
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
什么时间喝牛奶吸收效果好呢？
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。
牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
牛奶加糖不影响吸收2
牛奶加红糖的功效作用
1、作用：减少皮肤中的黑色素，有很好的美白效果。
2、做法 ①做法将红糖用热水化开 ②加入适量的鲜牛奶或者是奶粉 ③将面膜纸浸泡在红糖牛奶混合液体内， ④将面膜敷在脸上，15-20分钟后去掉面膜，用清水洗净。
奶粉加红糖有什么功效
奶粉和红糖不可以在一起冲泡。奶粉主要是用牛奶为原材料制作而成的一种饮品,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分,红糖其中含有酸性成分,这种酸性成分与奶粉中的蛋白质结合之后容易导致蛋白质结块,这种蛋白质结块会在肠道内堆积,容易引发肠道蠕动减慢,会形成腹胀、便秘的现象,所以一般建议最好不要这样做。建议可以在牛奶中加入一些白砂糖。
红糖的功效
红糖应用在种植上，能够起到生根壮棵的目的；酵母，我们大家蒸馒头用的酵母，干的湿的都可以，酵母菌对于植株来说，无害，土壤环境是植株生长的一个空间，植株的病害大多都是由于土壤中的菌感染导致的，一种菌的生长必然会抑制另一种菌的生长，有限的空间，增大酵母菌的含量，有益菌含量增多，自然有害菌减少，植株土传病害减少。
牛奶加红糖水的区别
来源不一样
红糖水就是红糖用热水冲开的水。红糖的原料是甘蔗，红糖 95% 以上的成分为蔗糖，另外还含有维生素和微量元素
牛奶是牛的乳汁。它的乳类脂肪约为2.8%~4.0%,以微粒状的脂肪球分散在乳液中,呈很好的乳化状态,容易消化吸收,吸收率高达97%。牛乳中的.脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,
牛奶加红糖的功效作用及禁忌
牛奶和红糖是可以混在一起吃的，牛奶当中含有丰富的蛋白质和钙，钙对于生长发育的儿童和低钙的人吃是很好的。牛奶当中的蛋白质比较容易吸收，蛋白质是肌肉的主要组成成分，它可以促进肌肉的生成。红糖是没有充分加工的糖，当中含有丰富的微量元素
红糖加牛奶喝有什么功效
红糖性温，具有养血补血的作用。同时，红糖中还含有多种微量元素，其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。对于血虚的女性来说，补益作用非常好。因此，在秋冬时节，每天来杯红糖红茶，既暖身健胃，又可增加营养。
在我国一些地方，有将红茶加红糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。红茶是经过发酵烘制而成的，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加红糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
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