专家表示，孕妇怀孕期间营养均衡，适当控制体重才是要点，至于在饮食上，主要是注意不吃生、冷、不卫生、不安全的食物。由于孕期食用被细菌污染食物后所引起的感染要高于普通人，所以，孕妇特别应避免食用未经巴氏消毒或煮沸的牛奶，未经煮熟的鱼、肉等食物和未经烹饪的即食熟食品。以下这些食物要注意：
（1）未经烹饪的即食熟食品，火腿肠、午餐肉等罐头食品；
（2）生食水生有壳动物，如牡蛎、蟹等，甲基汞（水银）含量较高的鱼，如鲨鱼、箭鱼、枪鱼，会影响胎儿神经系统；
（3）含咖啡因物质应少吃，如咖啡、可乐和茶。
“在中医看来，在怀孕期间，不适宜吃的食物还有薏米（喜欢煲汤的人要注意了）。”和秀魁说，“因为中医认为薏米可导致滑胎（即流产）。另外，山楂有消食活血的作用，大量食用可导致流产，因此，孕妇不宜大量食用薏米和山楂。”
专家强调，孕妇在均衡营养的情况下不需要进补，而且不恰当的进补有可能导致不良后果。因为孕妇多数体质偏热，食用人参、鹿茸等易引起阳气偏盛，热迫血行，导致出血；而桂圆辛温助阳，当归养气活血，这些药物均应在妇科中医的指导下食用，千万不可自行乱用。
孕期饮食宝典
★早孕期间：苏打饼干消除烧心
早孕期间，也就是妊娠的头三个月，孕妇最显著的不适就是食欲不振、恶心、呕吐，很多孕妇担心这样会营养不良，会影响胎儿的发育。实际上，整个妊娠早期，孕妇体重正常增加不足1公斤，胎儿体重仅10克左右，对营养物质的需求量较小，所以准妈妈们不必过分担心妊娠早期营养不足对胚胎的影响。
广东省妇幼保健院妇科主治医师詹新林提醒，在孕早期，孕妇可进食富含维生素、优质蛋白的食物，适量补充叶酸。对于妊娠反应较重的孕妇，应注意多饮水、多吃青菜和水果，可以少食多餐，适当吃营养丰富的瘦肉、动物肝脏等。
（1）胃酸分泌多、有烧心感的孕妇，可以适当吃一些碱性的食物如皮蛋瘦肉粥、云吞面、苏打饼干等。
（2）有胃寒、吐稀薄的口水，还可以煲热姜水饮用，以暖胃（咸甜依个人口味而定）。
如果妊娠反应过重，频繁妊娠呕吐以致不能进食，就需要到医院就诊。
★孕中晚期：食物尽量多样化
妊娠中晚期是胎儿生长发育的重要时期，这时要注意补充营养。饮食最好多样性，多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素；而全麦面包、米饭、面条、土豆等提供热量，瘦肉、鱼、海鲜等能补充优质蛋白质。
妊娠期时，孕妇体内的血液总量也会逐渐增多，血液被相对稀释，几乎所有的孕妇均会发生生理性贫血。因此，孕妇要多吃含丰富铁剂的食物如动物肝脏、芝麻等。如果准妈妈缺乏必需不饱和脂肪酸，会影响胎儿神经功能及视觉的发育，所以还要多吃葵瓜子、花生等坚果类食物，另外，鱼虾、鸡蛋黄、肉等也含有丰富的不饱和脂肪酸。
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