罗非鱼是吃，但受污染的罗非鱼就不能吃。
罗非鱼为什么不能吃1
其实罗非鱼是具有非常独特的，罗非鱼的生长速度是非常快的，而且产量比较高，在我们国家的很多地区都可以作为单养以及杂交亲鱼的方式进行养殖；
罗非鱼并不是不能吃，只不过是现在我们的一些江河湖泊受到严重的污染，再加上罗非鱼是属于杂食性的鱼类，罗非鱼的消化道会含有各种植物性的饲料，比如说水稻，还有商品饲料等等，当然也可以吃一些浮游植物等等。
由于这一特点导致罗非鱼的是特别容易受到污染的，尤其是在一些污染地区较为严重的江河湖泊罗非鱼，体内的汞元素含量还是非常高的；
所以大家如果要吃罗非鱼还是应该要尽量的观察，如果罗非鱼的体表是呈现黑色的，那么最好是不要再吃。
罗非鱼为什么那么便宜
因为数量较多。
罗非鱼是一种经济鱼类，繁殖的速度较快，而且味道上和普通鱼类差不多，很容易吃腻；
所以罗非鱼的'价钱一直很便宜，在沿海地区，甚至可以卖到1、2块钱一斤，但罗非鱼富含蛋白质、维生素、矿物质，食用后可以为身体补充能量，一般人群皆可食用。
罗非鱼价格便宜的原因
我个人认为还是罗非鱼的产量增长过快了。鱼塘面积的量和放养密度的量都增加了这不用说，另外一点虽然罗非鱼的病害问题很多，但并没有影响到最终的产量；
我举个例子：本来养10000尾鱼苗的的鱼塘死了3000尾鱼，看起来是死了很多鱼，但在没有出现死鱼的时候产量是10000斤，死了3000后，密度一疏很容易就养到平均1.4斤，产量最终也有9800斤，产量基本上没有什么变化。
罗非鱼的特点
罗非鱼虽然俗名里有鲫字，但与属于“万恶”鲤形目的鲫鱼有着一个本质的区别。
鲤形目的鱼类鱼肉里布满了“Y”形肌间刺，而罗非鱼没有这种结构。没有肌间刺！没有肌间刺！没有肌间刺！(重要的事情说三遍)而且由于产量较高，罗非鱼价格远低于同样没有肌间刺的鲈鱼、鳟鱼等，简直是懒得挑刺儿的人的福音。
罗非鱼怎么做好吃
材料：罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐
做法：
1、罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上;
2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈;
3、在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰(这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味，我喜欢这样的味道);
4、锅里放水烧开，放入装好鱼块的碟子，盖上锅盖隔水蒸8分钟;
5、关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽;
6、倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。
罗非鱼为什么不能吃2
罗非鱼可以生吃吗
不可以。
罗非鱼一般生活的地方是有很多寄生虫的，所以罗非鱼是很容易被寄生的，如果生吃罗非鱼的话就很有可能会导致被寄生虫感染，而因为寄生虫是不耐高温的，所以一般都建议将罗非鱼煮熟再吃。
罗非鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，不仅可以补充机体需要的营养，增加身体素质，还可以降低患有心血管疾病的几率。
罗非鱼中含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，有助于改善体内胆固醇的代谢，比较适合高血压患者。
但痛风患者尽量不要食用罗非鱼，因为罗非鱼它属于一种海产品，它是富含嘌呤的食物，食用罗非鱼以后可能会引起体内尿酸水平波动，导致痛风的急性发作。
罗非鱼可以清蒸吗
可以。
在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：罗非鱼1条，青红椒各1根，生姜1块，大葱1根，蒸鱼豉油适量。
第1步：将买回来的罗非鱼处理清洗干净之后，放到菜板上面，打上刀花，再用刀尖从肚子里面，沿着脊骨两边破开，让鱼肉趴开！然后淋上一层料酒，涂抹均匀，再撒上一层食盐，腌制一会备用。
第2步：将大葱切丝，将青红椒切丝，将生姜切成丝，一起泡到水里，等鱼处理好之后，放到蒸鱼盘里面，再将部分葱姜辣椒丝，放到罗非鱼上面。
第3步：起蒸锅，再将装有鱼的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸12分钟。
第4步：等鱼蒸好之后，将蒸鱼的汤汁倒掉，再夹掉葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油，再撒上剩下的.葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可。
罗非鱼可以红烧吗
可以。
红烧罗非鱼是一道家常菜，主要材料为罗非鱼。罗非鱼肉质细嫩，营养丰富，肉厚刺少，非常适合老人和孩子食用。
第1步、罗非鱼一条1000克左右，刮去鱼鳞剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗干净。
第2步、为了使罗非鱼肉更好的入味儿两面均匀地切成柳叶花刀，尤其是鱼的背部肉厚下刀要深一些。
第3步、锅中加水煮沸放入罗非鱼焯水去腥味儿。
第4步、捞出用凉水冲洗干净并沥干水分。
第5步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲洗干净备用。
第6步、热锅加入适量的植物油把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，烹入料酒、生抽、香醋加一点白糖翻炒均匀。
第7步、倒入适量的清水。
第8步、放入焯过水的罗非鱼，加入适量的盐调味儿，大火煮沸后转中小火慢炖。
第9步、炖制期间用汤勺将汤汁往鱼身上浇一浇，这样能使鱼肉均匀入味儿。
第10步、炖至汤汁粘稠时即可关火，根据个人口味加入少许鸡精。
罗非鱼可以多吃吗
罗非鱼的营养价值是比较高的，并且这种鱼还是一种低含汞量鱼类，所以这种鱼可以经常的吃一些，但是也不可以吃太多，最好是每周控制在两次左右。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳；而且富含营养物质。
尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼一般人群都可食用。
老少皆宜，每次100克左右。
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