夏天吃什么最有营养

时间:2023-08-15 22:10:01 生活 我要投稿

  夏天吃什么最有营养,夏天气温高,身体容易出汗,身体里的水分也流失的很快 ,所以很多人喜欢抱着冰镇可乐、冰镇西瓜不松手,但其实,除了这些还有许多东西有营养的食物可以在夏天吃,来看看夏天吃什么最有营养。

  夏天吃什么最有营养1

  首先,夏天应及进补水盐。由于大量出汗,不仅使人体内水份不断丧失,而且身体里的盐分也随汗液被大量带出,如不及时补充,就会造成人体水盐平衡失调,导致循环衰竭和热痉挛等中暑症状。所以,高温天气应适时补充水份,但饮水时要少量多次,一般每次以300毫升-500毫升为宜。

  盐的补充一靠饮食,二靠饮料。一个健康成人每天需要摄盐18克-20克,通常在饮食中已摄入12 克-15克,从饮料中再补充5克-8克就可以了。但饮料中盐的`浓度不宜超过0.2克/升,食盐过多,也对身体有害。

  另外,在高温环境中,随着体内水份的丧失,也可能出现缺钾的现象。一个长期缺钾的人,在高温下最易中暑。所以,在高温环境之下,要尽量多吃些含钾量丰富的食物,如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。

  再者,应适当地进食动物性食物。人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时,汗液中排出最多的是赖氨酸,而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中,因而要适量吃些肉、蛋。

  如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足,可导致人体易于疲劳,体重减轻,皮肤干燥,肌肉萎缩,水肿,抵抗力降低。所以,高温环境中,蛋白质的摄入量应当增加,不能一味地食用清淡的食物。

  同时,还应多吃些富含维生素的蔬菜和瓜果。出汗可使绝大多数水溶性维生素随汗液排出,所以,应多吃水果蔬菜以补充维生素c和维生素b1、b2等。

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  夏季有哪些养生食谱能保持身体健康

  凉瓜鳝背 【原料】黄鳝300克,苦瓜150克。精制油35克,葱段、姜片少许,黄酒少许,酱油15克,盐0.8克,白糖10克,味精0.2克,水淀粉适量,麻油少许。

  【制作】

  (1)将黄鳝去头、去骨改刀成鳝背片待用。苦瓜去籽改刀成片状,用开水焯一下取出待用。

  (2)洗净炒锅放置炉上烧热,加入油烧热,加萄段、姜片煸出香味后,放入鳝背煸炒至肉色发白后加入黄酒、酱油、盐、白糖及少许汤水,待其烧开后略为烧煮一会儿,放入苦瓜片,大火烧开加味精后用水淀粉勾芡,翻炒后淋少许麻油后即可装盆。

  【功效】苦瓜清热解毒,黄鳝营养丰富。

  【特点】口味独特,色泽褐中透绿。...

  夏天吃什么最有营养2

  夏天有那些养生高招呢?

  二十四节气中的夏至。“至”不做“到”解,而作“极”解。指当天的夏季日影最长,并开始炎热。养生专家与您话养生,看日常生活应注意的三忌三宜。中医认为夏至节气进入阳气最旺时节,这一时节的养生保健,要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;饮食宜清淡,不宜肥甘厚味。

  夏至对应乾卦,六爻皆阳,天地间的阳气达到极致,进入盛夏,在此以后,阳将渐消而阴逐渐增长。夏至日当天白昼最长,黑夜最短。这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;

  另一方面,夏季也是所谓“阴阳争死生分”的时节,因为此前是阳长阴消,此后则转为阳消阴长,此时盛阳覆于阴上,阴始生于其下,喜阴的生物开始滋生而喜阳的生物开始死去(如夏枯草),阴阳交错,人易生病。

  嵇康《养生论》中说“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”意为我们应当使心神安静,不可让外界的燥热扰乱心神。此节应晚睡早起,利用午休来蓄养氧气,及时补充水分,忌冷水冲头、淋浴,饮食以清淡为宜,多食杂粮以寒其体,冷食瓜果当适可而止。

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  那么夏天应该吃什么对身体好呢?

  1、夏天炎热,适宜吃凉性的蔬菜瓜果,凉性的蔬菜有:西红柿/、落葵、茄子、芦笋、芹菜、黄秋葵、生菜、凉薯等;凉性的瓜类有:苦瓜,丝瓜、黄瓜、佛手瓜、甜瓜,南瓜、葫芦等;凉性的水果有:西瓜、梨子、葡萄、香瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、荸荠、火龙果等;

  2、夏天多湿,身体有湿气表现为头身困重,口淡不渴,干活没劲。,宜吃一些去湿的食物如白扁豆、红豆、薏苡仁、藿香等。

  3、夏天日子长,有条件的`话,下午3-4点钟的时可以煮一些绿豆粥吃一下,绿豆粥有清凉解暑的作用。

  4、夏天容易得胃肠道疾病,如肠炎腹泻,可以多吃马齿苋和苦瓜,这两种菜有清热解毒作用,可以防治肠道感染。

  一般夏季生长的蔬菜瓜果基本上都是很好的,尽量不要吃反季节蔬菜,另外可以多吃含蛋白质较高的大豆,豇豆,肉类和鱼类等。

  夏天最好不吃烧烤、油炸等食物,菜不要吃的太辣,不要过多饮酒。喜欢喝酒的朋友,可喝一些啤酒。

  夏天吃什么最有营养3

  夏至养生三忌

  一、忌夜食生冷、空腹饮茶:

  夏季夜短,年事稍长之人,或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化饮食,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品,夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

  过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。

  二、忌冷水洗浴:

  冷水洗浴是很多青中男性最喜欢的消暑方式,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生原因不明的发热证。同时,即使是热水洗浴,亦要注意浴后避风,对小儿尤其如此。

  三、忌夜卧贪凉:

  古代曾有一人,因其家人代代均不长寿,特来请教养生大师彭祖。彭祖随此人到其家中细细查寻,发现这家卧室中的墙壁上有一个孔洞,这个孔正对着睡觉之人的头部,彭祖就让人把那个孔堵上,自此以后,那家人果然长寿了。

  原来,中医认为“头乃诸阳之会”,头部是人体阳气的汇聚之处,夜卧吹冷,极易导致阳气折损,天长日久,则阳气散尽而毙命。因此,我们现代人尤其要注意,不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤是严重的。

  对小儿甚至不要在其睡着之后扇风取凉,否则,易于罹患手足抽搐、口噤不开、风痹等病症,人们往往不知其害,所谓爱之深,则害之甚。谚语有“避风如避箭,避色如避乱,加减逐时衣,少餐申后饭”的养生口诀,均可以理解为夏季的养生要求。

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  夏至养生三宜

  一、饮食宜多吃“苦”

  夏至除了清淡饮食,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但属于清泻类食物,体质较虚弱者不宜食用,否则会加重病情。

  1.芹菜:性味甘苦,微寒,具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

  2.丝瓜络:性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒,瓜肉鲜嫩。具备清热化痰的作用。

  3.莴笋:具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲,还能起到帮助长牙、换牙的作用。

  二、宜晚睡早起

  古人对于夏季的`养生是很有讲究的。《素问·四气调神大论》曰:“使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也”。就是说,夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。

  起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。顺应阳气的充盛,利于气血运行。此时天气是昼长夜短,中午午休一会儿,对恢复体力消除疲劳有一定好处。

  三、夏至前后半月最宜节气针灸

  最近几年人们越来越推崇“冬病夏治”,各大中医院里排队贴“三伏贴”的患者人山人海。不过,中医专家指出,“冬病夏治”并非只有“三伏贴”一种疗法,夏至的节气针灸也是很有效的“冬病夏治”手段,对于冬季易发的呼吸系统疾病和骨关节病效果不错。

  根据中医学天人相应理论,夏至是人体阳气最旺的时候,因此夏至的养生要注意保护阳气,慢性呼吸道疾病患者,夏天容易因吃寒凉食物导致胃痛、腹痛、腹泻的患者,可以在夏至前后15天适当开展夏至节气针灸治疗。

  通过夏至节气针灸治疗可以扶正固本,提高免疫力。此外,有胃痛、腹痛、腹泻等消化系统问题的人,通过针灸可以固护脾胃。而冬季里爱发作颈肩腰腿痛的患者,在盛夏针灸可以更好地驱散体内的寒邪

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