在一定的浓度下醋酸可以改变微生物的细胞膜通透性，以此来达到杀菌消毒的目的。
乙酸为什么能消毒1
乙酸为什么能消毒？
空气中的醋酸不能杀菌，却可以刺激人体呼吸道黏膜，灼伤气道，令人出现呼吸道黏膜干痒不适等，甚至还有可能导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重，或是损害眼睛。
有一些真菌，醋酸是可以杀死的，比如引起脚气的真菌。但是得有一定浓度，浓度达不到就无法达到杀菌的.目的，如果空气中的醋酸浓度过高的话，会损伤呼吸道。
患有呼吸系统疾病的病人气道反应性非常高，熏醋的过程中空气中弥漫着大量的醋味，有时候容易诱发一些呼吸系统疾病，反而不好。
对于心脑血管疾病的患者或者正常人来讲，这个办法是可以的。传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。
醋的主要成分是醋酸即乙酸，有消毒杀菌作用，但杀菌、消毒能力太差；而过氧乙酸就不同了，只多了个氧原子，杀菌、消毒能力就厉害多了，非典时期的“84”主要成分就是过氧乙酸。这就好比水和双氧水的区别一样，多个“氧”就成了强氧化物，就可以用来消毒了。
乙酸为什么能消毒2
乙酸酶高怎么回事
有的可以，有的不行。这要看什么酶的，不同的酶所处的环境并不一样，就像人体的酶一般50℃就会开始失活，而嗜热菌的酶60℃才开始显示出明显活性，酸碱条件也是这样的，像胃蛋白酶这样的'，醋酸基本不能使其失活，但是像DNA合成酶等细胞内的酶则多数会失活。
乙酸酸值
60、05g/mol
乙酸的化学式为C2H4O2，为无色液体，有刺激性味。熔点16、6℃，沸点117、9℃，相对密度1、049。溶于水、乙醇、甘油、乙醚和四氯化碳;不溶于二硫化碳。
无水醋酸低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸。具腐蚀性。为弱有机酸，具有酸的通性，并可与醇发生酯化反应。
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH?COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16、7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸功能
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。
以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料
乙酸乙酯是什么东西
EA
乙酸乙酯英文为Ethyl Acetate，缩写为EA。
乙酸乙酯是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物，结构简式为CH3COOCH2CH3。
乙酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明有芳香气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。
其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。
乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。
乙酸霉偏高
不能吃哦，卤水锅用后烧开的时间短，基本都是开锅没多久就关火，食材溶解到卤水中的体酸没有完全挥发掉，久之越积越多，导致酸性发酵，烧卤水时就会有淡淡的酸味飘出来。
卤水间温度过高，加之潮湿，细菌繁生，尤其醋酸杆菌和乳酸杆菌，在适宜的生长环境下大量繁殖，产酸、发气，导致卤水发酸，烧卤水时有酸味，卤水起白泡现象。
乙酸为什么能消毒3
三氯乙酸治疗增生疤痕
丙二醛的溶解:质量分数0、6%硫代巴比妥酸：先加少量的氢氧化钠（1mol·L-1）溶解，再用10%的三氯乙酸定容。
MDA的.提取 称取剪碎的试材1g，加入2mll0%TCA和少量石英砂，研磨至匀浆，再加8mlTCA研磨，匀浆在4000r/min离心10min，上清液为样品提取液。显色反应和测定 吸取离心的上清液2ml（对照加2ml蒸馏水），加入2ml0、6%TBA溶液，混匀物于沸水浴上反应15min，迅速冷却后再离心。
三氯醋酸去增生疤痕
三氯乙酸，又名三氯醋酸，是一种有机化合物，化学式为C2HCl3O2，有刺激性气味，易潮解，溶于水、乙醇、乙醚 。主要用于有机合成和制医药、化学试剂、杀虫剂。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，三氯乙酸在2B类致癌物清单中。
中文名
三氯乙酸
外文名
Trichloroacetic acid（TCA）
别名
三氯醋酸
化学式
C2HCl3O2
分子量
163、387
三氯乙酸除增生疤痕
三氯醋酸与水1:1混合即可。
三氯乙酸，有机化合物，又名三氯醋酸 ，无色结晶，有刺激性气味，易潮解 ，溶于水、乙醇、乙醚。主要用于有机合成和制医药、化学试剂、杀虫剂。
由醋酸氯化后分离以氯乙酸母液作原料，硫磺粉为催化剂，在90-100℃条件下继续氯化，然后再结晶，即得。
三氯乙酸治疗增生疤痕的原理
1、三氯吡氧乙酸作用于核酸代谢，使植物产生过量核酸，从而使一些组织转变为分生组织，造成叶片、茎和根畸形，贮藏物质耗尽，维管束组织被栓塞或破裂，植株死亡。用于造林前除草灭灌，维护防火线，扶育松树及林分改造。
2、三氯吡氧乙酸可防除胡枝子、榛材、蒙古柞、黑桦、椴、山杨、山刺玫、榆、蒿、柴胡、桔梗、地榆、铁线莲、婆婆纳、草木樨、唐松草、蕨、槭、柳、珍珠梅、蚊子草、走马芹、玉竹、柳叶绣菊、红丁香、金丝桃、山梅花、山顶子、稠李、山梨、香蒿。幼林抚育用量为1kg有效成分/hm2 ，造林前及防火线为1、95kg有效成分/hm2 。注意对松树和云杉严格控制剂量，超过1kg/hm2 易产生药害。
三氯乙酸治疗增生疤痕有用吗
杀虫剂，主要用于有机合成和制医药，有刺激性气味三氯乙酸，溶于水，又名三氯醋酸 、乙醚 ，易潮解 、化学试剂、乙醇，无色结晶
三氯乙酸，有机化合物，又名三氯醋酸 ，无色结晶，有刺激性气味，易潮解 ，溶于水、乙醇、乙醚 。主要用于有机合成和制医药、化学试剂、杀虫剂。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，三氯乙酸在2B类致癌物清单中。
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