1、柿子有好处
柿子干涩，但却有生津止渴、健脾、止血的功效，可缓解干咳、喉痛、高血压等症，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
柿子全身可都是宝哦，柿叶、柿蒂、柿霜均可入药。柿叶茶内含丰富的天然维生素C、黄酮苷、氨基酸等多种微量元素。长期饮用能增强机体的新陈代谢，改善贫血状况，促进人体内生成抗癌、抗流行可爱冒病毒的干扰素，增强人体免疫功能。对失眠、血管硬化、高血压、高血脂症、冠心病等大有裨益。柿叶茶在日本颇为流行，被称为“保健益寿茶”。
另外，柿子还可以美容养颜，取柿叶适量，将柿叶研成细粉，加人熔化的凡士林中搅拌，以成膏为度。外用，每次适量，外涂患处，每日3次。可化斑、润肤，其适用于黄褐斑、雀斑等。
柿蒂可是一味中药，主治呃逆、噫气、反胃，用丁香（6g）柿蒂（9g）人参（3g）生姜（6g）水煎服，可以治疗大病后，胃中虚寒导致的打嗝不停。这个一般中药店就有卖的
2、柿饼是中药
柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇，有降压止血、清热润肠之作用。
柿饼上的白霜可不是撒的糖，它叫柿霜，是柿子的糖分结晶。李时珍称其“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳。”柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等症均有显著疗效。对老年人尤为适宜。
用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
3、山药薏仁柿饼粥
原料：生山药60克，生薏苡仁60克，柿霜饼24克。
制法：将柿霜饼切碎，生山药、生薏苡仁捣碎。将山药、薏苡仁放锅中，加水适量，武火烧沸，文火熬煮至熟。将柿霜饼倒入山药、薏苡仁粥锅内，拌匀，文火继续熬至熟烂即成。如用纯白柿霜，止咳效果更强。将柿霜加入已煮好的粥内，即可服食。每日1~2次，每次1小碗。
功效：清补脾肺，甘润益阴。适用于脾肺气阴亏损、午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽等。
4、柿子的吃法
柿子的吃法一
烤柿子
把柿子用棍子或者铁条串起来后，放在柴火堆上烤，一边烤一边的转，这样烤的均匀，不会有生有熟的。
柿子的吃法二
暖柿子
把柿子放在30-40度左右的水温里面暖，这样在水里面暖24个小时就可以吃了，不过这种做法的关键点是要保持水温的恒定，低了就要涩，水热了就煮熟了，不脆甜。
柿子的吃法三
炸丸子
把软柿子去皮，把内部的舌头（就是比较柿的肺叶)去掉，然后和面，做成丸子炸，香甜的很。
柿子的吃法四
煮粥吃
把柿子切块放锅里煮就可以了。
柿子的吃法五
柿子贴疙瘩
用玉面做成饼状（我们叫疙瘩)然后就水煮熟了后，把玉米饼放到湾里，然后把柿子剥开盖在饼子上一起吃。特点就是玉米的香和柿子的甜混合在一起，让你吃完一个还要吃一个。
5、温馨小提醒
现在也正是吃柿子的最佳季节，也是吃螃蟹的好季节，但是吃完柿子之后千万不要吃蟹、鱼、虾，很易凝固成块，即胃柿石。
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