1、海参美容养颜
人们的皮肤随着年龄的增长而变得粗糙，皱纹的出现是因为胶原蛋白的损耗减少。而海参中含有丰富的胶原蛋白，经过低温酶解（30摄氏度)后由人体难以消化吸收的大分子定向剪切为适合人体吸收的小分子胶原蛋白肽，与补充结缔组织的硫酸软骨素及丰富的微量元素共同作用，更利于肌肤保持年轻，恢复弹性，抗斑除皱，润泽肌肤，艳丽姿容，养生又养颜。因此，追求年轻美丽的女士吃海参能延缓衰老，养生养颜，永葆青春。
海参能够帮助中年女性留住青春，从膳食滋补入手，达到美容的效果。其中富含的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶（SOD)及元素硒、锌、铜等能够降低脂质过氧化速率，有效预防皮肤老化，达到美容效果。
海参是富含一定的营养，养生滋补现在很多人选吃海参。
但吃海参要讲究方法，一般早餐吃最好，且清淡的吃法更利于营养的吸收。
2、海参怎么泡发
1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯进水，将海参浸泡48小时，早晚各换一遍水，直至发软。浸泡过程要在冰箱的冷藏室内进行。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参的尾部至头部沿腹部中线剪开，取出砂嘴并挑断海参内壁上附着的内筋，清洗海参肚内杂质。
3、锅煮：洁净无油的锅里盛上纯净水，将洗净的海参冷水放入，开盖大火煮开后再文火煮30-40分钟（开盖），熄火后盖盖捂3小时左右，待其自然凉透，拣出煮软的海参。将硬的海参留在锅中。换凉纯水再煮，直至全部煮软。
4、浸泡：洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后置于冰箱冷藏室内，再浸泡48小时，早晚各换一遍水，即可食用。
5、储存：将发好过多的海参放到冷冻室内，每天早上空腹食用效果最佳。食用之前要像缓冻梨一样用凉水化开后，再放入温水中几分钟待海参不凉时即可食用。
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