食谱一、蜜盐菠萝饮
原料:菠萝1个,盐5克,蜂蜜10克。
做法:
1、将菠萝片去皮,将菠萝肉切成大块,加入盐、蜂蜜搅拌均匀。
2、等待腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁,吃菠萝肉。
功效:菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等。菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效。菠萝配以益气补中,润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁,有养肌润肤的功效,可保持血管与皮肤弹性,使皮肤更加鲜嫩,具有活力。
食谱二、苦瓜猪肉汤
原料:猪瘦肉120克,鲜苦瓜240克,清汤、精盐、姜丝各适量。
做法:
1、将猪肉洗净,切成薄片、入沸水中煮透,捞出用温水洗净;鲜苦瓜去瓤洗净,切成薄片,入沸水锅中焯一下,捞出控水。
2、锅内注入清汤,用旺火烧沸,加肉片、瓜片,改用小火煮约15分钟,放入姜丝,用精盐调味,盛入汤碗内即成。
功效:苦瓜有“除邪热,解疲乏,清心明目”的作用,苦瓜“青则苦寒涤热,明目清心”。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以,猪肉配苦瓜做汤,可治疗中暑烦渴,暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑,起到美容效果。
食谱三、鱿鱼土豆排骨粥
原料:排骨,土豆,鱿鱼,姜片,香菜。
做法:
1、排骨剁成小块,先淖一下水备用。
2、鱿鱼干用水泡软后,用剪刀剪成小条状。
3、土豆,剥皮切块,先用水泡着,去除毒素。
4、砂锅内先烧开水,把排骨倒下去煲汤。
5、煲一个小时之后,再把米,土豆,鱿鱼,姜片一起下锅煮开,至粥熟,加盐,洒香菜,关火。
功效:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,降糖降脂、美容养颜。
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