木耳猪肉包
主料：面粉350g、芹菜500g、猪肉馅150g、黑木耳50g
辅料：葱花适量、盐适量、姜粉2g、料酒20ml、白糖3g、三香2g、花椒粉2g、酱油20ml、鸡精少许、香油适量
步骤：
1.面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。
2.然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。
3.芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。
4.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。
5.把黑木耳也焯烫一下备用。
6.芹菜，木耳分别剁碎放入盆中备用。
7.猪肉馅加入盐，葱花，料酒，十三香，姜粉，白糖，酱油，花椒粉搅拌均匀。
8.然后再把猪肉馅和芹菜木耳一起搅拌。
9.加入香油拌均匀成为馅料。
10.静置好的面团揉均匀搓条切小段。
11.小面团擀成中间厚周边薄的面皮。
12.取一张面皮包入芹菜馅。
13.捏成包子生坯。
14.蒸笼垫上蒸笼布，放入包子生坯。
15.放入蒸锅再次发酵15分钟。
16.开大火蒸制15-20分钟即可。
冬季，雾霾严重超标，可以吃些润肺、清肠、排毒功效的黑木耳，用它做道面食-----芹菜木耳猪肉包，寒冷的天气，吃上一口热呼呼的包子，香气诱人食欲，搭配一碗粥，这样吃更香哦。能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。和木耳和芹菜啊猪肉一起吃，可以有促进食欲的作用，而且芹菜和黑木耳具有润肠通便的作用，可以清理肠道的垃圾，而且还可以有抗衰的作用，具有抗氧化的效果，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以促进新陈代谢的呢。大家平时的时候可以经常吃。