元旦连假结束，家中小朋友好像变胖了一点吗？儿童门诊发现，近年来因饮食西化和运动量不足的关系，儿童和青少年肥胖率有逐年增加的趋势，且脂肪肝罹患率也跟着增加，应及早改善，才能预防“成年胖”，以免伤害身体健康。
过去，脂肪肝常被认为是大人才会有的肝脏问题，但现代儿童青少年饮食偏好高糖、高脂肪、高热量食物，且活动多为静态，运动量不足，学校健康检查抽血常出现肝功能指数异常需复检的结果。
腰腹抗油大作战！肝脏藏油别超过5%
台湾中国医药大学附设医院儿童肠胃科医师吴淑芬表示，这些儿童或青少年的体型大多是肥胖或微胖型，且共同特征是腹部脂肪特别多，也就是所谓的“中央型肥胖”。
而脂肪在肝内蓄积过多，若肝脏重量超过5%由脂肪组成，便是“脂肪肝”，也就是俗称的“肝包油”。大部份有脂肪肝的儿童，没有明显症状，大多是因体检抽血意外发现肝指数上升，才确定罹患脂肪肝。
以前医界认为脂肪肝合并肝功能异常，是属于良性的肝脏疾病，然而最近的研究报告显示，脂肪肝仍可能会引起肝脏持续恶化，造成肝脏慢性发炎，肝纤维化甚至肝硬化。吴淑芬医师表示，临床上就曾发现幼稚园年龄孩童出现脂肪性肝炎的情况，文献也曾发表过10岁女孩由于脂肪肝而引起肝硬化的案例。
预防脂肪肝上身！饮食和运动是关键
如何改善儿童青少年因脂肪肝所造成的肝功能异常？吴淑芬医师表示，腹部超音波扫描有助于及早诊断儿童脂肪肝，若确定有脂肪肝的问题，儿科用药并非必要，“控制饮食”和“适当运动”才是最重要的关键。
建议减少精致糖类和脂肪的摄取，多摄取富含蛋白质的食物如牛奶、鱼类、豆制品等，多吃新鲜蔬菜和含糖量低的瓜果，补充足量的维生素和微量元素。同时，每天至少利用30分钟跑步，或进行打篮球、骑单车和游泳等运动。
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