事实上,宝宝需要合适的脂肪,这样才能满足身体需要,大脑才会更聪明。
低脂、无胆固醇变成了很多人的养生标准,这种现象也蔓延到了婴儿食品中。但是你知道吗,母乳中的热量40%到50%都是由脂肪提供的,而且母乳中含胆固醇同样丰富。儿科专家表示,婴儿的膳食中需要包含至少40%的脂肪热量,学步期的宝宝则需要30%到40%。
妈妈你要知道,没有脂肪,宝宝就长不好。脂肪对于宝宝来说,非常重要,如下:
1.脂肪供给热能,是人体内最大的能力储备库。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。
2.大脑成长需要聪明的脂肪。大脑是脂肪含量最丰富的器官,其中60%的成分由类脂(各种各样脂肪类的物质)构成。宝宝大脑在1岁前比任何时候都长得快,消耗的脂肪也非常多。因此,需要大脑发育需要补充充足的脂肪。
3.脂肪负责吸收和运输宝宝体内的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
4.脂肪是营养最丰富的食物,热量也多,学步期的宝宝最需要这样高浓度的营养。
5.脂肪会使食物味道好,宝宝会很喜欢。
宝宝吃哪些脂肪聪明
除母乳外,对宝宝来说最好的脂肪来源于海产品和蔬菜,对于儿童和成年人也是如此。这类脂肪含量最高的食物依次有:海产品(特别是三文鱼)、亚麻油、鳄梨、蔬菜油、坚果酱。这类脂肪其实都有一个共通点,就是含有丰富的omegs-3脂肪酸,这类脂肪酸是大脑形成和智商开发的必需物质,对婴儿脑部发育至关重要。
除了这些聪明的脂肪外,宝宝还需要在日常膳食中摄取各种各样的其他脂肪,比如饱和脂肪。这类脂肪主要来自于动物,如肉、蛋和奶制品。母乳脂肪中有44%的是饱和脂肪,儿科专家表示,2岁前的宝宝饮食中必须要有饱和脂肪,而较大的儿童、青少年和成人,饮食中的饱和脂肪不宜过高,否则容易引起胆固醇过高,提高心脏病的发病率。饱和脂肪含量最丰富的食物有:肉、禽类、全脂乳制品、蛋、奶油、巧克力、可可油、棕榈油和椰子油。
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