牛奶含水分87%左右,250g一袋的全脂牛奶仅含能量150 kcal,相当于小半碗米饭。
不过,和很多食品相比,半斤牛奶的能量实在是很低了。100g一包的饼干含能量450 kcal以上;半斤猪后臀肉含能量828 kcal;一听可乐中所含能量也达140 kcal,与一袋全脂牛奶几乎相当。一只富士苹果含能量达110 kcal,相当于牛奶的四分之三,却被称为减肥食品。
可见,牛奶并不能算是容易让人发胖的食品!而且牛奶中所含的营养素之丰富,是一罐可乐所望尘莫及的。牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐,甚至还有减肥的作用。
需要注意的是,如果晚上睡前喝牛奶,应当相应减少晚餐的食量,以避免额外摄入热量而发胖。
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