1、吃山楂的好处有哪些
1、山楂可以降脂、降压、抗氧化和增强人体免疫力，同时清除肠胃有害细菌，预防肝癌。患有脂肪肝的人群，首先推荐山楂养肝护肝。
2、山楂具有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用，能有效预防动脉粥硬化，同时能够通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
3、山楂是女人的减肥利器，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质能有效阻断并减少自由基的深长，增强机体的免疫力，对于防衰老、减肥有很强大的作用。
4、山楂能预防心脑血管等糖尿病并发症。因为山楂具有助消化、降血脂等功效，对心脑血管等糖尿病并发症有很大好处。所以，中老年糖尿病患者应当适当吃一些山楂。
2、适合糖尿病的山楂食谱
（1)山楂粥
材料：山楂25克，大米100克。
做法：
1、山楂洗净，去籽和蒂；大米淘洗干净，浸泡30分钟。
2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。
（2)山楂炖牛肉
材料：山楂100克，瘦牛肉250克，葱花、花椒粉、盐、鸡精适量，植物油5克。
做法：
1、山楂洗净，去籽和蒂；瘦牛肉洗净，切块，放人开水中焯去血水。
2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。
3、倒入开水和山楂小火炖熟，用盐和鸡精调味即可。
3、山楂食用禁忌须知
1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。
3、健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。
4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
5、孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。
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