吃叶酸的作用与好处
1、降低宝宝出生缺陷的风险，经过13年“中美预防神经管畸形合作项目”研究，25万例询证医学证实，育龄女性从准备怀孕开始每天坚持服用0.4mg叶酸可以降低胎儿神经管畸形发生率85%，降低胎儿唇腭裂发生率50%，降低35%先天性心脏病的发生，减少新生儿15%的重大体表畸形及降低20%的新生儿死亡率。
2、目前有好多孕妇会出现贫血这一现象，然而叶酸正是制造她们身体所需血红蛋白细胞的。根据调查，中国有百分之二十六的育龄女性曾患过贫血。造成孕妇贫血的原因也可能是体内也算过少。
3、孕中晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需求量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠期高血压综合征，巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
叶酸什么时间吃最好
现如今，医生和身边的朋友都会要求备孕的女性从前三个月就要服用叶酸来补充我们身体所需，因为提前补充叶酸，可以让正在备孕的女性朋友身体中的叶酸含量达标，以此来保证怀孕后宝宝能够更好的发育。
孕初期即前3个月也是补充叶酸的关键时期，这个时候吃叶酸效果最好。因为孕初期是胎儿成长发育的重要时期，这个时候人体对营养成分的需求相比普通人会大很多，如果这个时候母体缺乏叶酸，则婴儿出生时很可能会伴有出生缺陷，如先天性心脏病、兔唇、智力低下等问题。
另外，如果具体到叶酸每天什么时候吃最好，医师建议准妈妈们在饭后半小时服用最好。这时候肠胃的消化功能已经完全启动，人体对叶酸成分的吸收也更充分有效。而且饭后服用叶酸，能防止出现空腹服用叶酸给肠胃造成刺激，从而出现胃不舒服情况。
含叶酸的食物
叶酸广泛存在于各种绿叶蔬菜、核桃、花生、豆类、蛋及动物的肝、肾等内脏中。若在孕妇的饮食中适当增加这些食物或者给予一定量的叶酸，对实行优生优育、提高孩子素质颇有益处。
猕猴桃(又叫奇异果)是一种营养颇高的保健水果，因含有大量叶酸，固有。孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防治。其次，多食用菠菜、芦笋等深绿色蔬菜，这些普遍都含有丰富的叶酸，豆类、动物肝脏以及苹果、酵母等食物也富含叶酸。
猕猴桃中含有大量叶酸，有着颇高的营养价值，是一种很好的保健类水果。猕猴桃有着″天然叶酸大户″的美称。为了预防胎儿各类缺陷和先天性心脏病，我们应当多多食用猕猴桃。还有一些豆类产品，动物肝脏，栗子，牛肉等等等也含有丰富的叶酸。
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2——3天后叶酸损失50%——70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%——95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
豆类坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。
谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
食用油
核桃油里也含有叶酸。
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