吃生蔬菜、吃一点水果、不吃精致主食等等。
保持瘦身晚餐怎么吃好1
想减肥不吃晚餐好吗
晚上不吃饭是有利于减肥的，这样的做法固然是不错的，如果真能够做到晚上不吃任何的东西，那一定可以减肥成功的。但是这样的做法很少有人能够做到，能够做到也很难坚持，所以，减肥不吃晚餐不是好不好的问题，是能不能坚持的问题。
其实，按照一日三餐的饮食规律，每一餐都要吃。但是每一餐怎么吃才健康这是人们应该关心的，我们说早餐吃的要像皇帝一样，一定是营养价值很高的，中午要吃饱一点，就是要能够维持下午的生理活动，吃不饱下午工作都会没有精神，晚餐吃的像乞丐，就是要吃的'少一点。但是，并不主张不吃晚餐。
因为人的生理特点决定了一日三餐比较适合，晚上一般是7点左右吃晚餐，大约11点睡觉，这样中间还有4个小时的时间，然后睡觉到第二天的早上6点钟，这中间有11个小时胃肠是空的，这样有利于我们胃肠的健康。
可是，如果晚餐也不吃，那么等于从中午12点之后到第二天的6点钟，中间胃肠空腹的时间过长，会导致身体的营养摄入不足，因而很容易饥饿，而这种饥饿很容易在晚上出现，可能在10点或者12点，人是不能过分忍饥饿的，一旦大脑发出饥饿的信号，人就会寻找食物。这样半夜吃食物，反而会增加身体热量的摄入，不能减肥反而会增肥。
所以，从理论上讲不吃晚餐减肥是很好的想法，但是，执行起来确实有很大的难度。因此，不吃晚餐减肥并不是一个很好的减肥方法，而一日三餐的合理搭配加上运动，才是减肥成功的保障。
保持瘦身晚餐怎么吃好
1、吃生蔬菜。
蔬菜含有维生素和纤维素，对减肥是很有帮助的。但是，晚上吃的蔬菜尽量不放油，因为油脂摄入过多也会导致肥胖，建议晚餐吃一些生蔬菜，可以凉拌也可以白灼，尽量少吃炒的蔬菜，这样可以降低脂肪的摄入，吃的多一些也不会长肉。
2、吃一点水果。
吃水果也是为身体补充营养，但是，最好选择含糖量较低的水果，可以吃苹果、香蕉、西红柿等，这些水果都有减肥的效果，可以在晚餐的时候吃，但是，也要控制吃的量，一般情况下可以吃一个小苹果或者一根小香蕉就足够。
3、不吃精致主食。
晚上想减少热量的摄入，就要减少吃主食，我们常吃的精米精面主要的成分就是碳水化合物，只要不吃主食，就可以减少热量的摄入。可以改成吃玉米或者红薯，这两种粗粮富含纤维素和其他营养，但是含糖量很低，而且，还有饱腹感，可以代替我们的主食。当然，进食量还是要控制，每一餐吃2两左右。
保持瘦身晚餐怎么吃好2
1.栗子米饭
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、盐各少许。
做法：
栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
2.番茄蛋
材料：水煮蛋1个。
配料：番茄酱少许、迷迭香少许。
做法：
将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。
将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。
将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。
点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。
3.百叶雪菜
材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。
配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1~2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。
起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的`百叶，最适合冬季减肥食用。
4.炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法：
将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。
点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。
5.乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个。
配料：蒜泥、 牛奶 、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法：
草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。
6.清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法：
鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂;番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一下。
炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。
将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
点评：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
7.绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法：
鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
点评：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。
8.黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料：香菇、香菜各少许。
做法：
大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。
保持瘦身晚餐怎么吃好3
晚餐怎么吃不发胖
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。高油高盐高糖，这种三高食物是不能碰的，它们虽然好吃，但也是长胖的催化剂，晚餐还是要以清淡为主。那么在挑选晚餐的时候，还要注意营养搭配，不论是维生素、蛋白质，还是纤维素的补充，都不能忽略。
晚上要少吃主食，即要避免减高碳水化合物，而应选择一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素、蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。膳食纤维有助减缓胃的排空，这样就不容易饿，还能促进肠蠕动，减少脂肪的堆积，防治便秘。
对于晚餐食材的选择也是非常重要的，一定要选择新鲜的食材，千万不要选一些熏肉，烤肠等二次加工的食物来当晚餐。速食食品也要避免选择，特别是烹调简单的.方便面，它们所带来的热量和脂肪是非常多的。另外，难消化的食物最好不要在晚餐吃，晚餐应尽量选择容易消化的食物。
还有，晚餐最好在睡前的3-4个小时的时候吃。如果是10点睡觉，那么在7点前吃完晚餐是比较好的。还有更重要的是要规律进食，拒绝不吃晚餐。不吃晚餐肯定会影响身体健康，长期不吃晚餐可能会导致胃病，还会导致基础代谢下降，从而影响减肥的效率。而一旦我们体内没有足够的能量维持基本的生命活动，机体就需要靠消耗肌肉来维持运作。所以说，不吃晚饭，很有可能就是在消耗你辛苦锻炼出来的肌肉。
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