糖尿病患者是可以吃辣椒的，因为辣椒含有的辣椒素对胰岛素的分泌量有提高的作用，能降低血糖。糖尿病患者应该少吃含有糖分比较高的食物，还要减少高胆固醇和高脂肪的食物，适当食用含有淀粉质和高纤维的食物，要少食多餐。辣椒具有开胃消食，温中散寒的作用，主要治疗呕吐，伤风感冒等症状。
辣椒含有比较高的维生素C，是居于蔬菜的第一位。辣椒还含有比较多的营养物质，比如钙质，微量元素，维生素b，胡萝卜素等矿物质，能补充人体需要的营养物质。辣椒对胸腹哺有缓解的作用，还能对口腔粘膜产生刺激，从而使肠胃蠕动，增加食欲，对消化有促进的作用。
糖尿病患者吃辣椒，能预防胆结石。如果患有胆结石的患者，可以多吃辣椒，对病情有缓解的作用。辣椒还能改善心脏功能，对身体血液循环有促进的作用。