叶酸是妊娠不可或缺的营养要素，应从妊娠准备期开始补充，效果更好。在此介绍怀孕前补充叶酸应该吃什么。
孕前补充叶酸效果好
足够早地开始补充叶酸，可以更好地降低神经管缺陷的危险。在孕早期，医生通常会建议孕妇多摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期的第17-30天，这时如果叶酸摄入不足，可能会导致胎儿神经系统发育异常。从计划怀孕开始补充叶酸，可以有效预防胎儿神经管畸形，但必须适量。
那么，怀孕准备期间应该怎样补充叶酸呢？
孕前补充叶酸吃什么
绿色蔬菜:菠菜、西红柿、胡萝卜、蔬菜、龙须菜、花椰菜、油菜、白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李、杏、杨梅、海棠、枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
动物禽肉和蛋类:猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品:大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
粮食类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
核桃油里也含有叶酸。
孕前补充叶酸的食谱
菠菜鸡煲
材料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。
制作方法：把鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。锅里加油加热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、蘑菇和牡蛎油炒一会儿。加入酒、盐、糖、酱油和竹笋，继续炒，炒到鸡块完全熟。菠菜放在砂锅里铺底，倒入炒好的鸡块即可。
水果沙拉
材料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。
制作方法:清洗草莓后，切成两半。香蕉去皮后，切成小块。橘子剥外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。混合水果后，加入少许沙拉酱。
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