脑血管病人的饮食治疗原则是什么，脑血管疾病是一种严重的慢性病，给人们正常的生活带来不小的影响，一旦患上脑血管疾病就应及时进行治疗，那么脑血管病人的饮食治疗原则是什么？
脑血管病人的饮食治疗原则是什么1
脑血管病人多伴有高血压、高脂血病以及肥胖等，因此合理的饮食对于病情的稳定和恢复是一项重要的措施。
1、适当控制饮食的总热量。脑血管病人一般体型肥胖的较多，再加上加活动量少，因此饮食要有节制，每餐饭菜量不宜吃得过多过饱，以八九成饱为宜，保持热量摄入平衡。
2、限制脂肪和胆固醇的摄入，对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪的摄入严格限制，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物易清淡便于胃肠消化。
3、食物要多样化、粗细混吃。蛋白质的补充既要不过多吃肉蛋又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强病人抵抗力。
4、少吃甜食控制糖类的摄入、巧克力一类糖要适量控制。多吃糖会使糖转化为脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。
5、多吃蔬菜水果，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好作用。
6、戒酒，脑血量增加。酒后容易出现急性脑溢血发作。
脑血管病的患者吃什么好，主要还是需要根据脑血管病的合并症而定，因为有很多脑血管病的患者都会合并高血压、糖尿病或高血脂，因此有脑血管病的患者，一般主张以清淡饮食为主。
对于合并有高血压的脑血管病患者，还要以低盐饮食为主，即饮食上少放盐，一天控制盐的摄入量大概在5克到6克以下。对于合并高血脂的患者，建议采用低脂饮食，即炒菜少放油，尽量避免肥肉，以及高胆固醇食物的'摄入，同样也是以清淡饮食为主。
如果是合并糖尿病的患者，在饮食上应少吃主食，控制主食的摄入量，多吃蔬菜，少喝甜饮料等。
总之建议脑血管病患者，以清淡饮食为主，可以多吃各种杂粮、蔬菜，并辅之很好的运动，坚持服药，因为这些对于脑血管病的预防非常重要。
脑血管病人的饮食治疗原则是什么2
脑血管病人饮食的基本原则，我们归纳了一下：三多、两适量、四限制。即多吃含钾、钙的食物，多吃新鲜蔬菜水果，适量补充蛋白质，适量进食海产类食物，限制食物热量，限制脂肪吸收，限制食盐用量，限制刺激性食物。
一、多吃含钾、钙丰富的食物。
土豆、茄子、海带、莴笋含钾较高。牛奶、酸牛奶、虾皮等含钙丰富，都是脑血管病人比较理想的食物。
二、多吃新鲜蔬菜、水果。
蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以及较多的膳食纤维。
维生素C可以降低胆固醇，增强血管的致密性，钙可防止骨骼和牙齿疏松，镁参与心肌酶的代谢，钾能维持体内渗透压的平衡，参与酶系统的活动，对脑血管起保护作用。建议脑血管病人每天进食新鲜蔬菜的量不少于8两，水果2～4两。蔬菜以新鲜、深绿色或黄色为佳。草莓、橘子、猕猴桃含维生素C较多，芒果、杏含胡萝卜素多。
三、适量补充蛋白质。
每周吃2～3次鱼类蛋白质，可以改善血管弹性和通透性，改善中枢神经系统对血压的调节功能，促使钠离子从尿中排出，从而降低血压，降低脑血管病的`发病率。建议多吃富含优质蛋白的食物，比如鱼、牛奶、鸡蛋、豆腐等，尽量少吃动物内脏，如肝、肾、鱼子等。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
四、适当进食海产类食物。
海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。海鱼还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。另外，海带、紫菜等海产品，钾的含量较高，对缓解脑血管病情也有比较好的作用。
五、限制食物热量。
众所周知，食物的主要成分是碳水化合物。过量摄入碳水化合物，可能在体内转化为甘油三脂，使血脂升高。长期的高血脂，可引起高血压、动脉硬化。脑血管病人体型肥胖者较多，再加上平时运动量不够，因此饮食一定要有节制，不能暴饮暴食，三餐七八分饱，可以减少很多麻烦。
六、限制脂肪吸收。
脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪尤其是饱和脂肪的摄入一定要严格限制。肥肉、动物油脂、内脏、奶油、黄油以及胆固醇含量高的食物含有大量的饱和脂肪酸，能使血中的胆固醇、甘油三脂升高，引起动脉硬化。因此这类食物尽量不要食用，以免加重病情。在食用植物油时也要注意用量。
七、限制食盐用量。
膳食含盐量较高，很容易引起高血压，进而导致脑血管病。在日本北海道地区，居民的食盐用量相当大，每天15～20克以上，结果84%的成人患上了高血压，脑血管病的发病率也很高。
我国北方有些地区?有类似情况。对脑血管病人来说，限制食盐用量显得尤其重要，每天用盐量应该降到10克以下，最理想的是6克左右。6克到底是多少呢?你可以拿起一个啤酒瓶盖，装满一瓶盖大约就是6克。那些口味偏“重”的朋友，更应该注意限制食盐的用量。
八、限制刺激性食物。
尽量少吃辛辣食物，酒精和咖啡更应该尽量不沾。酒精对血管起着扩张作用，使血流加快，脑血流量增加，因此酒后常常出现急性脑溢血发作。咖啡不但具有兴奋作用，而且可以引起脑血管收缩，使大脑血流量逐渐减少。所以脑动脉硬化、高血压、暂时性脑缺血、脑梗塞等疾病的患者，如果饮用咖啡，很容易有引发病情恶化的危险。
不良的饮食和生活习惯很容易有引发病情恶化的危险，进一步造成脑血管疾病患者生活质量的下降，因此，养成良好的饮食和生活习惯是防止脑血管疾病恶化的重要部分。
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