如何控制饮食减肥，现在人们生活水平提高了，肥胖问题一直困扰着很多朋友。因瘦身减肥是减肥的很重要的一个部分，但是很多人在选择控制饮食的时候方式方法并不正确就很容易导致营养不均衡，如何控制饮食减肥？
如何控制饮食减肥1
饮食方法是关键
慢食法：该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。研究者分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的.信号时，往往已经吃了过多的食物。
分食法：这种方法主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种营养素组合而成，如果在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了。
蔬果餐法：多食蔬菜水果有助减肥，而肉类食品很容易成为脂肪在人体内储存起来。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，以此大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
食醋法：近年来非常时兴食醋减肥新方法。因为食醋中所含的氨基酸不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15-20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。
少吃多餐法：这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能性就越大，更容易使人发胖。
早食法：在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。有研究表明，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，提前进食可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄入量。
如何控制饮食减肥2
一、讲究吃的顺序
在春节的餐桌上，我们要尽量先吃蔬菜、菌菇类，然后再吃肉类，吃点主食。
蔬菜含有大量的膳食纤维，热量低，又富含各种维生素，饱腹感强，还能预防春节吃肉多带来的便秘问题。
按照春节大餐的配置，先上的凉菜里一般都有蔬菜，并且油也不大，还有些蔬菜为主的半荤菜，这些都是我们要先吃的。
有了大量蔬菜垫底后，就可以开始吃肉了，例如鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、猪肉、鸡蛋等，它们都是优质蛋白质，吃的时候尽量吃瘦肉，多吃白灼虾、清蒸鱼、炖排骨等烹调相对清淡的菜肴。
吃完了蔬菜、肉，再吃点主食，基本上也就饱了。
二、这些食物要浅尝辄止
红烧肉、锅包肉、糖醋里脊、炸茄盒，油炸面食等这些油炸的，或者加了糖、淀粉调味的菜，这些尝一两口即可，对于肥肉、鸡皮、鸭皮等脂肪含量高的食物也要尽量避免。
此外，很多人喜欢在饭前饭后吃些瓜子、花生、核桃等小零食，因为饱腹感不强，就很容易吃过量，但是它们的脂肪含量可是很高，能不吃就尽量不吃，吃的'时候也要给自己提个醒：每天吃一把，就能吃一把。
三、多喝水、少喝酒、不喝甜饮料
每天依然要保证2000ml水，饭前一小时喝500ml水，除了能在正餐时少吃点，还可以保证身体的代谢率。
春节吃大餐时，很多家庭会准备一些甜饮料、果汁饮料等，这些含糖量都不低，尽量少喝。可以自带保温杯，泡上枸杞或茶，当亲戚让你喝饮料时，你可以说我养生呢，我喝茶就行。
至于喝酒，尽量少喝，也是“能量大户”，可以用开车、甚至是“备孕”的借口来避免喝酒，哈哈哈，也能“堵住”某些“催娃”“催二胎”的亲戚。
四、保证适当的活动
这里说的活动并不是说出去要大家跑个5公里，一方面外面比较冷，另一方面很多健身房在放假，而是创造条件增加活动，能站着就不坐着，能走路就不开车，例如如果离亲戚家近，可以走路过去。
吃完饭后，还可以打着“健康”的旗号，组织大家散散步，到楼下、院子里打打羽毛球，甚至一起跳跳绳，相比窝在沙发里一起看电视聊天更有意义。
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