1.、外卖的食材不新鲜
首先，外卖里的很多食物都是不怎么新鲜的，很多不良商家为了节约成本，会选择隔天剩下的或是不怎么好的蔬菜和肉类，一般外卖的原材料都不会太好。其次，有的商家为了节约时间，早早的准备好饭菜，实验表明放置过久的菜亚硝酸盐的含量可能会增长，摄取过多会中毒致人死亡。
2、.调味品质量有问题
新闻每天都有在曝光有关使用地沟油、臭脚盐、食品添加剂的不良商家。外卖商家往往用口味来吸引顾客，所以外卖菜品的味道往往做得浓重，脂肪和盐的含量比较多，并且外卖的烹调油品种单调，存在脂肪酸比例不合理的问题。调味往往不是纯酿造的酱油、醋，汤可能是汤粉冲出来的。
3、缺乏营养
外卖始终靠着它的“快”在上班族心中留有一席之地。由于“快”，很多外卖都是有大火烹饪，或者反复油炸，高温导致食物失去原有的营养和维生素的大量流失。
4、卫生不达标
外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，很难降解，在高温下会产生一种致癌物质，自从有外卖以后，就有吃了外卖食物中毒的新闻不断出现，那些我们口中的美味其中掺杂了多少不健康的东西我们不得而知，也就是说长期吃外卖能致癌真的不是危言耸听。
4、送餐时间摸不准，饭菜容易冷
不少消费者都被外卖APP的送餐时间所困扰，很多人都有过等餐餐不来的遭遇。“6点半下的单，本以为距离不远会早点送到，结果一等就等到8点多，送来的菜凉了，汤也撒了。都没心情吃饭了”。这是很多人订餐的真实写照，经常的吃冷菜冷饭，不仅不利于消化，更是伤肠胃。
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