卤菜可以放冰箱吗
卤菜能放冰箱。卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。
卤菜放冰箱怎么保存
1、冷藏室里一般的东西都能储藏。
2、不能敞口，要用保鲜膜封住。不然容易滋生细菌。
3、拿出来之后要加热后才能吃。
卤菜保存注意事项
1、控制保存时间：购买后的散装熟食应尽量减少存放时间，及时食用。需要改刀后食用的熟食，应在食用前即时改刀，不应在改刀后长时间进行保存。
2、避免交叉污染：未食用完的熟食应冷藏保存，保存时应注意生熟食品分层放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鲜膜包好，避免在存取、摆放的过程中交叉污染。
3、食用前重新加热：避免食用隔夜或者长时间储存的熟食，存放时间过长的熟食容易滋生病菌；即使需要食用，应首先以感观辨别熟食没有变质，再加热到中心温度70摄氏度以上（烧透）并维持3分钟左右，通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。
【卤菜可以放冰箱吗】相关文章：
玫瑰花茶可以放冰箱吗08-22
泡好的红豆可以放冰箱冷冻吗08-16
大闸蟹能放冰箱吗08-22
阳台可以放柜子吗06-23
阳台可以放衣柜吗06-24
拌凉菜可以放蚝油吗吗05-19
蜂蜜放冰箱分层了还能喝吗08-07
草菇放冰箱出水还能吃吗08-22
阳台放柜子可以吗06-22
床底下可以放布料吗03-25