电蒸锅早餐菜谱,要想身体好,早餐少不了!说起早餐,好多人都嫌麻烦,经常是对付一口,这种情况偶尔还行,长期下去身体肯定吃不消,下面分享电蒸锅早餐菜谱。
电蒸锅早餐菜谱1
营养早餐
今天就为大家分享一下我家的早餐,米饭不是煮出来,而是蒸出来的,特别受家人的喜欢。蒸蛋鲜香滑嫩,入口即化。正好用上了最近新入的一款臻米网红蒸汽料理机,两层加大加高的空间,一家人的早餐轻轻松松就能搞定。
食材全部入锅后,定好时间,就可以去忙别的事情了。机器同时还备有安全防护措施,可以防止干烧,用起来很放心。使用完后折叠起来存放,一点儿都不占地方。
原料:大米、胡萝卜、豌豆、玉米粒、牛肉肠、鸡蛋、料酒、盐、生姜、老抽、生抽、花生油。
做法步骤:
第1步、东北大米淘洗干净,加入适量的纯净水浸泡15分钟。米和水的比例大概为1:1.2。
第2步、豌豆去壳,胡萝卜切成丁儿,玉米粒适量,牛肉肠切成丁儿备用。
第3步、将浸泡过的`米和水一起放入一个大小合适的容器中。将胡萝卜,豌豆,玉米,牛肉肠加进去再放入一小撮姜丝,半勺老抽,半勺生抽,几滴植物油,搅拌均匀备用。
第4步、两个鸡蛋磕入一个碗中,放入少许盐,加入一茶匙料酒,用筷子搅拌均匀。
第5步、鸡蛋液中加入适量的清水,清水的用量大概是鸡蛋液的1.5倍,用筷子搅拌均匀。比如两个鸡蛋100克,清水用量150克。
第6步、用一把不锈钢勺子将表面上的泡沫撇去。这一步最好不要少,这样蒸出来的鸡蛋才会细腻,没有气孔。
第7步、接着将搅拌均匀的鸡蛋液分装在小碗中,当然了您也可以直接用上面的碗来代替。
第8步、蒸汽料理机中注入适量的纯净水。
第9步、将米饭盘子放在蒸汽料理机的下层。
第10步、将鸡蛋小碗和玉米放入蒸汽料理机的上层。空间还真的挺大的,即使放了这么些东西还有不少空余的空间。
第11步、盖上盖子,将定时旋钮转至15分,这个时间是蒸鸡蛋羹的时间,蒸米饭的时间要久一点。
第12步、10秒钟就能出蒸汽,上气速度非常快。
第13步、15分钟后将玉米和鸡蛋羹取出来,将米饭继续蒸15分钟。
第14步、鸡蛋羹取出来后,放入一点点生抽,再滴几滴香油就可开吃了,鲜嫩爽滑,入口即化。
第15步、蒸好的米饭拌一拌就能开吃了,米饭粒粒分明,Q弹不粘牙,口感比煮出来的要好。
第16步、黄玉米,鸡蛋都含有丰富的叶黄素,对保护视力预防近视有很好的作用。一口蒸锅就能搞定的营养早餐,是不是特别简单呢?好看好吃还好操作,您学会了吗?
电蒸锅早餐菜谱2
周一【宝妈小厨早餐】
我家早餐吃面食的时候多,还是那句话,睡前有准备,早餐吃的好不忙活。儿子早上跟我说:不想吃那么多了,但越吃越好吃,就忍不住了。真有成就感啊,只要家人喜欢就是动力。
早餐:葡萄干山药黑米粥,家庭版鸡蛋灌饼
葡萄干山药黑米粥做法:大米黑米饭一碗,我放了山药一起熬粥,快出锅的时候放里半把葡萄干,熬好就出锅。
鸡蛋灌饼:睡前开水烫面絮,不烫手的时候揉面团,装入保鲜袋扔冰箱过夜。鸡蛋加盐和葱花搅匀备用;擀圆形面片,刷油、撒一点点面粉,重复3遍,半径来一刀,卷起做坯,烙饼至微微黄、鼓起来,筷子捅个洞,灌入鸡蛋葱花液,烙熟再鼓起即出锅。
周二【宝妈小厨早餐】
今儿小学生社会大课堂活动,学校要求7:10到校,除准备一家人的`早餐,还给儿子做了一份便当。
早餐:三米粥(大米小米和玉米渣,电饭煲预约),胡萝卜鸡蛋饼,白煮蛋(电蒸锅预约),山楂条。
便当:三明治,鸡米花,草莓,无添加山楂条
胡萝卜土豆鸡蛋饼做法:少半根胡萝卜和2个小土豆横着切丝,放葱花,磕入2个鸡蛋,磨入黑胡椒,放盐和葱花搅匀,分次拌入130克左右的面粉,呈稠糊状,苏泊尔电饼铛6分钟烙制完成
周三【宝妈小厨早餐】
昨天睡的太晚,差点睡过了头,赶紧做了些快手早餐,熬个粥的时间,另外几样也做好了。早餐吃什么:胡萝卜山药大米粥,葱花鸡蛋饼,三明治,热牛奶。
胡萝卜三药大米粥做法:剩米饭一小碗,入锅加水,胡萝卜和山药直接用刀往锅里削块,大火烧开,中小火熬制,粥粘稠也就做好了。
葱花鸡蛋饼做法,特点蛋香葱香浓郁,口感软。100克面粉放3个鸡蛋,加小半碗葱花拌匀,加水和盐搅稀面糊,电饼铛一分多钟烙制完成,这些食材是3张饼的量。
三明治做法:煎蛋、奶酪片、沙拉酱、熏肉肠、生菜叶、土司片,一层层摞至完成
周四【宝妈小厨早餐】
今儿早餐很有成就感,不是有多丰盛,而是剩食材的巧利用。家人不爱吃水果,红彤彤的糖心苹果愣是放到皱了蔫了,都没人动一口,扔了实在可惜,我把它做成了早餐饼,都抢着吃
早餐:苹果糯米饼,黑豆米润芝麻糊,煎蛋。
苹果糯米饼做法:苹果去皮,切很小的丁,加糯米粉和很少的水,拌成能抓成团状态,做圆饼,粘芝麻,电饼铛6分钟烙制完成
黑豆米润芝麻糊做法:小黑豆1把,大米3把,熟黑芝麻一大把,豆米我都没泡水,直接食材都入加热破壁机,加水1200毫升,米糊功能制作完成。
周五【宝妈小厨早餐】
一家四口早餐:原味鸡蛋羹(小儿子的),葱花鸡蛋羹(大儿子的),黄瓜软饼,葡萄干麦片粥。
鸡蛋羹做法:两种蛋羹一锅出。一碗原味的,1个鸡蛋加1.5倍温水,另一碗是放葱花、植物油和生抽、盐,也是1个鸡蛋加1.5倍温水,都封上保鲜膜,一起开水上锅蒸8分钟,关火后焖3分钟,原味的那碗加生抽和香油调味。
黄瓜软饼做法:面粉加鸡蛋拌匀,加水调稀面糊,切入葱花,擦入黄瓜丝,加盐拌匀,苏泊尔电饼铛4分钟烙制完成
周六【宝妈小厨早餐】
今儿早餐做起来比较省事,睡前把玉米和鸡蛋放入电饭煲预约,早起打米糊,昨晚留出来的饺子煎一下,早餐很快做好,一点都不忙活。
早餐:莲子杂粮米糊,煮玉米和鸡蛋,香煎韭菜猪肉饺子,榨菜小咸菜
莲子杂粮米糊做法:食材是莲子、薏米、小米、黑米、燕麦、荞麦 ,食材混合洗净泡一夜,早起入加热破壁机,加水到最高水位线,米糊功能30分钟自动完成
煮玉米和鸡蛋:睡前把玉米剥皮洗净加水,鸡蛋放在玉米上面,用电饭煲的煮粥功能预约完成
周日【宝妈小厨早餐】
今天的早餐食材丰富些,肉蛋奶蔬菜、粗粮,俩儿子的营养餐,我和宝爸的减肥餐。
早餐:米润山药核桃露,奶酪焗饭,鹌鹑蛋(电蒸锅预约),蓝莓果酱土司片,11种杂粮米糊(养胃减脂)
米润山药核桃露做法:铁棍山药,熟核桃仁,大米、牛奶和清水,破壁豆浆机的米糊功能完成;
奶酪焗饭做法:鸡腿肉,青椒、胡萝卜,洋葱,统一切丁,少油炒熟鸡腿肉盛出 ,重新放油炒洋葱、胡萝卜,青椒,加披萨草炒香,放米饭和盐炒匀,鸡腿肉倒入炒香炒匀,盛入焗碗里,铺一层奶酪,烤10分钟左右,奶酪融化发黄即可
11种杂粮米糊做法:莲子,薏米,芡实,小米,麦片,黑米,燕麦,黑苦荞,小麦,荞麦,糙米,各1勺,睡前洗净泡一夜,早起倒入加热破壁机,加水到最高水位线,米糊功能制作完成。
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