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空气炸锅可以做哪些美食

时间：2023-04-12 18:55:43 家居我要投稿

　　空气炸锅可以做哪些美食？随着人们生活水平的提升，越来越多的智能电器走进了千家万户，有很多家庭都有购买空气炸锅，因为可以用来做各种各样的美食。下面小编分享空气炸锅可以做哪些美食？

　　空气炸锅可以做哪些美食1

　　可以用来做各种油炸食物，例如烤翅、牛排等，还可以用来做蛋糕、披萨、蛋挞等各种小吃和零食。这类型的锅主要是利用空气来取代煎锅中的热油，对食物进行对流加热，在密闭的锅中产生急速循环，从而将食物变熟，并且达到油炸的效果。

　　空气炸锅选购要素

　　1、安全性

　　在购买空气炸锅的时候，我们首先要保证的要素就是安全性，需主要查看产品是否带有3C安全标志，这是衡量它质量好坏的一个最基本的标准。同时，还需看看售后服务，这样日后使用起来会更加方便。

　　2、底盘设计

　　对于空气炸锅来说，它底盘的设计也是非常重要，因为全方位是否能均匀加热，就看这个部位。所以，购买时需要看看它是否能做到60°全方位均匀加热。对于底盘有螺旋状凸起的空气炸锅来说，不仅更利于热空气的循环，还能大大提高食物受热面积。

　　3、控制面板

　　市场上空气炸锅有分电脑和机械两种控制面板，其实在烹饪效果上是一样的，具体选哪种，可以根据个人需求来选择。

　　4、易清洗

　　由于空气炸锅烹饪是会将食物中的油脂激发出来，导致炸篮中残留的油脂非常多，所以选购时需看看是否容易清洗干净，以免给日后使用带来麻烦。

　　5、隔热性能

　　空气炸锅在运行过程中，内部温度是非常高的，所以自身隔热性非常很重要，否则容易造成烫伤的事故。

　　虎皮鸡爪

　　1、鸡爪凉水下锅，加入姜片、料酒去腥，焯水至鸡爪变色

　　2、煮好的鸡爪捞出过冷水，清洗干净，多冲洗几遍沥干水份备用

　　3、加入老抽上色抹均匀

　　4、放入空气炸锅，不用放油、也不要放锡纸，200度烤30分钟，中间可以翻拌一下

　　5、鸡爪烤30分钟后的样子

　　6、炸好的鸡爪用冰水泡两个小时

　　7、另起一锅，不要放油，直接把鸡爪放进去。放入姜片、干辣椒，2勺生抽，1勺老抽和少许盐，1勺冰糖，1勺料酒再加适量的开水，水没过鸡爪就行！

　　8、盖上锅盖大火烧开，调小火焖15分钟左右，最后大火收汁至浓稠就可以了

　　手抓饼卷边芝士披萨

　　1、准备圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒

　　2、手抓饼提前解冻，边上围一圈芝士碎

　　3、然后卷起

　　4、刷上一层披萨酱

　　5、放上圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒，撒一些芝士碎

　　6、手抓饼边上刷上一层蛋液，空气炸锅200度15分钟左右

　　拌饭海苔碎

　　1、免洗紫菜用手撕成小片

　　2、放入料理机打碎

　　3、调入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽、20克芝麻调味

　　4、喷少许油，放入空气炸锅，160度烤6分钟

　　5、做好的紫菜放凉后，装入保鲜袋中，随吃随取，这样不会回潮影响口感

　　街头汉堡套餐

　　1、牛排用厨房纸吸干表面的水分，撒上黑椒盐按摩一下

　　2、土豆切成薯角状，加入少许橄榄油、5克欧芹碎、20克烧烤料抓拌一下

　　3、土豆条放入空气炸锅，200度烤15分钟

　　4、准备蛋挞液：淡奶油65g+蛋黄2个+牛奶65g+白砂糖30g

　　5、蛋挞皮不用解冻直接倒入蛋液即可

　　6、蛋挞、鸡米花、鸡块放入空气炸锅，180度烤20分钟，坐等美味出锅

　　7、汉堡坯挤上沙拉酱番茄酱、依次放上生菜、芝士片、煎蛋、牛排，咱们的汉堡就好了

　　8、所有食材摆放在盒子里，可以自己爱吃的水果、蔬菜装饰一下，咱们的下午茶就做好了！

　　沙拉薯角

　　1、土豆清洗干净去皮，大一点的土豆切八瓣，小一点的切四瓣，过水两遍洗去表面淀粉

　　2、吸干水分放入容器里，加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀

　　3、放入空气炸锅，200烤15分钟左右

　　4、检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有翻面再烤5分钟，你会得到焦香的脆皮！

　　5、加入低卡沙拉酱两大勺，黄芥末酱1小勺，欧芹碎1小勺拌匀

　　夜宵三拼

　　1、土豆去皮，改刀切成块清洗干净备用

　　2、口蘑清洗干净，去掉根部

　　3、锅中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黄色。

　　4、土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把锅中的.蒜油浇入，抓拌均匀。

　　5、放入空气炸锅里，200度烤15分钟

　　6、取出放入烤肠，200度再烤5分钟

　　芝士焗红薯

　　1、红薯洗干净去皮切成小块备用

　　2、红薯放入锅中蒸，蒸15分钟，用筷子能把红薯戳烂说明已经可以出锅了

　　3、把蒸好的红薯放入容器中，用勺子碾碎

　　4、碾碎后红薯泥中加入黄油、纯牛奶、白砂糖继续搅拌均匀

　　5、搅拌均匀尝下甜度，不够的话可以再加点。如果红薯比较甜的话，可以少加点白糖。

　　6、把混合好的红薯泥放入耐高温陶瓷炖盅，用刮刀将顶部抹平

　　7、表面撒一层芝士碎，空气炸锅200度10分钟，烤至表面芝士碎融化，表面金黄色（一定要勤观察上面的芝士，很容易糊）

　　鸡肉薯片

　　1、鸡脯肉清洗干净，去掉筋膜切丁待用

　　2、放入料理机里，加入料酒、盐、胡椒粉，也可以直接用奥尔良腌料

　　3、打成肉糜，减肥人士不要加淀粉，喜欢吃辣的，可以放点辣椒粉

　　4、肉糜放在油纸上，表面铺保鲜膜，用盘子压平，接着用擀面棍擀成均匀的薄片，去掉保鲜膜

　　5、放入空气炸锅150度烘烤30分钟左右，烘透微黄即可。

　　空气炸锅可以做哪些美食2

　　空气炸锅可以做什么美食

　　一、空气炸锅-炸花生米

　　1、准备一把花生米，品种无所谓，个头要均匀，挑出质量不好的花生米，用清水快速冲洗一下，打湿即可，把花生米上喷洒一些植物油，翻拌均匀。

　　2、打开空气炸锅，把花生米铺均匀，注意厚度不要太厚，以免受热不均，尽量不要叠加，盖上盖子，准备加热。

　　3、开启空气炸锅，定时6分钟，温度设定为180度，等时间到了，空气炸锅会有铃声提示，关掉火源，打开盖子即可。

　　4、取出花生米，倒在盘中晾凉，可以看出来，和油锅炸得一模一样，色泽红亮，口感酥脆，撒一些食盐，拌匀即可开吃。

　　二、空气炸锅-炸水饺

　　1、准备冷冻饺子也好，现包的饺子也好，起锅烧水，下锅煮至八成熟，点入两次凉水即可，大概煮5分钟左右。

　　2、把煮好的饺子放入空气炸锅，喷洒一层植物油，温度调至180度，时间设定为5分钟，等时间到了以后，翻一次面，180度再烘烤5分钟，关掉火源取出。

　　3、简单调一个料汁，碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均匀，煎饺子就可以吃了，色泽金黄，表皮酥脆，大人孩子都爱吃。

　　三、空气炸锅-炸蘑菇

　　1、准备适量的'平菇，摘成小朵，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干多余的水分，再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油，适量的淀粉和面粉，翻拌均匀。

　　2、一直搅拌均匀，让面糊均匀地吸附在平菇表面，把平菇摆放整齐，平铺在空气炸锅中，注意厚度，喷洒一层植物油，温度调到170度，先炸7分钟，把蘑菇翻到另外一面，再继续炸7分钟。

　　3、等时间到了，把蘑菇倒出来，根据个人的口味，撒入适量的小料，孜然粉、辣椒面都可以，按照这个方式炸的蘑菇，无敌简单又好吃，风味十足，特别适合下酒。

　　四、空气炸锅-炸鸡腿

　　1、准备七八个琵琶腿，清洗干净，用刀划出几个口子，方便入味，放入葱姜，生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒，涂抹均匀，腌制一个晚上入味。

　　2、底下铺一层锡纸或油纸，放入鸡腿，温度设定为180度，时间为13分钟，等时间到了，涂抹一层蜂蜜水，温度不变，继续炸12分钟，大功告成。

　　3、用空气炸锅做的鸡腿，风味十足，鲜香味美，好吃不油腻，满屋飘香，小孩子大口吃毫无压力，

　　空气炸锅可以制成的美食很多，除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外，还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、土豆、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等，可以说万物即可空气炸锅，方便快捷，简单省事，比其它烹饪方式有特点，风味独特，颜色也更漂亮。

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